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夢幻食材-寶山綠竹筍 展售活動暨兒童寫生比賽6/24同步登場
【美美美記者:姜秀珠 / 報導 資料來源:/新竹縣報導】2018/06/13
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  今年5月氣溫飆高,低脂多纖的綠竹筍正是當令的在地夢幻食材,寶山鄉綠竹筍已進入盛產期,由於天候穩定,質量均佳,寶山鄉公所與寶山鄉農會共同舉辦「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山¬綠竹筍產業文化展售促銷」活動,陸續推出綠竹筍評鑑、特色料理推廣、展售促銷與寫生等系列活動。寶山鄉鄉長邱坤桶表示,現代人注重食安,寶山鄉要為消費者把關,提供健康的當令、當地夢幻食材—寶山綠竹筍。






圖說:寶山綠竹筍評鑑,馮阿欽摘甜筍王。





圖說:甜筍王-馮阿欽(左)與新竹縣府農業處邱世昌處長合影(右)。



  新竹縣寶山鄉綠竹筍種植面積約90公頃,總產量約700公噸,為新竹縣之冠。由於鄉內的土質鬆軟,水質純淨,因此所種植的綠竹筍質地細嫩,口感鮮脆,無論是甜度、柔嫩度皆屬優良,且含大量的粗纖維、維生素等,相當受到消費者的喜愛。尤其是是工作節奏快、生活壓力大、容易便秘的上班族,吃筍有助消化吸收、排脂解膩,是健康當令的好食材。






圖說:寶山綠竹筍評鑑,楊新發贏得特等獎。





 


  6/13評鑑先登場 綠竹筍挑選秘訣


  新竹縣寶山鄉鄉長邱坤桶表示,由於綠竹筍口感香脆,甜度比一般竹筍高,特別適合炎炎夏日品嘗,尤其氣溫提前飆高創紀錄,涼拌綠竹筍更是夏日餐桌上的夢幻食材。為了提供消費者挑選高品質綠竹筍的秘訣及管道,將進行綠竹筍評鑑活動。











  首先登場的是6月13日(星期三)上午10時30分在寶山鄉農會二樓辦理的綠竹筍評鑑,聘請改良場等專業人士對外觀、肉質、色澤、柔嫩度、甜度等項目進行評比。也希望冠軍筍的栽培方式,可做為其他筍農的參考。

 


  6月13日邀請在地餐廳及翻糖甜心以在地食材烹飪特色料理,韓式綠竹筍炒年糕與法式綠竹筍鹹派。推廣在地食材、促進在地消費,減少食物里程的環保概念與加強人親土親的飲食風味。(在地食材選購:寶山鄉農會新農民市場或洽詢 03-5201120分機17何小姐)













 


  手機拍拍寶山之美


  今年首度舉辦「拍拍寶山」的手機攝影比賽,以寶山在地的人文、生態、景觀、風情或寶山綠竹筍為主題。像素值需達500萬以上之原始拍攝尺寸,彩色、黑白照片不限定,每人參賽作品以2張相片為限。寬景、連作拒收,交件格式為JPEG檔案,檔案名稱請改為姓名、連絡電話、作品名稱、拍攝地點。

 


  有意參賽者,自6月11日起至6月22日止,限量100組作品報名,電郵至官方信箱baoshan20180624@gmail.com;或現場交付檔案。評審標準為攝影主題50%、攝影技巧10%、創意40%,預定6月24日下午頒獎,第一名有獎金3千元及獎座。





 


  6/24展售會 寶山綠竹筍大集合


  6月24日周日假期,在寶山水庫的「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山¬綠竹筍產業文化展售促銷」活動,除了有「白、彎、矮、肥」的寶山綠竹筍大集合,提供給消費者選購之外,同時有闖關遊戲、藝文表演及寫生比賽,適合全家一起到寶山來尋寶。


邱坤桶鄉長指出,漸漸有青年回鄉接手綠竹筍產業,透過展售活動,讓年輕農民有一個直接接觸消費者的平台,擴展銷售的管道,不僅幫助年輕農民提高利潤,亦可增加觀光產值,讓在地的產業被看見。希望消費者可以多多支持新竹在地筍農,一起吃當令、當地的綠竹筍。


農民早上採收後,僅在鄰近市場販售,帶土的綠竹筍是新鮮與筍香風味的最佳保證。因為自產自銷產量有限,要吃到綠竹筍並不容易,要品嚐新鮮在地食材,值得走一趟寶山。


 


  6/24寫生比賽 畫筆留下寶山之美


  活動會場所在地的寶山水庫,環湖步道全長約3.2公里,途經兩座美麗的吊橋,因此活動當天並舉辦「畫我青翠寶山第二屆寫生比賽」,透過小朋友的畫筆,留下寶山水庫風景之美。


比賽分為幼兒園組、幼兒組、幼童組,有意報名寫生比賽的幼稚園及小學生,可於6月11日起每個上班日上午9時-12時,以電話預先報名,至報名額滿為止,報名專線寶山鄉公所農業觀光課古小姐 (03)5200090分機403,每組限定100人。報名者於6月24日當日上午8時在大會服務台報到並領取大會指定繪圖紙,參賽者需自備畫具;當天下午頒獎,參加者皆有參加禮,前三名有圖書禮券及獎座,佳作則有獎狀。


寶山鄉「拍拍寶山嚐嚐綠筍—107年綠竹筍產業文化展售促銷活動」,相關訊息請至寶山鄉公所網站「最新消息」查詢(http://www.hcpst.gov.tw/home.aspx首頁-訊息廣場-最新消息)。















 

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