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辣妹子正宗川菜_水煮魚 - 點我放大
辣妹子正宗川菜_水煮魚
電話:03-935-3108  手機:0973-980-288 
地址:宜蘭市宜興路一段298號(宜蘭火車站旁)
辣妹子正宗川菜_江湖牛肉 辣妹子正宗川菜_干鍋雞 辣妹子正宗川菜_剁椒魚頭 辣妹子正宗川菜_魚香茄子


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水煮魚為本店招牌菜
水煮魚,起源於重慶,是重慶江湖菜的代表,渝派川菜的一種,主要原料是草魚、乾辣椒節、花椒,配上豆芽等蔬菜。
燒制是將魚片放入開水中,快速燒煮,而後裝盆,淋上含有爆香的辣椒、花椒等調料的滾油。水煮魚片的口味嫩、辣、麻,是大街小巷飯館裡面常見的一款川菜。


干鍋肥腸為本店招牌菜
鍋肥腸,川菜製作方法之一,起源於四川德陽。其製法重油、重鹽,口味屬麻、辣、鮮、香,屬於典型的鹽幫菜。
而最早的乾鍋食材只有現宰的雞肉,與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用。
剁椒魚頭為本店招牌菜
剁椒魚頭,為湖南省的傳統名菜。以大頭鰱魚頭、剁椒為主料,配以蔥、薑、蒜等輔料蒸煮而成,菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩,肥而不膩、鮮辣適口。
辣妹子正宗川菜館
地址:26041宜蘭市宜興路一段298號(宜蘭火車站旁)
訂位專線:03-935-3108、0973-980-288
網址:https://goo.gl/5EnB0u
信箱:A4528488@gmail.com
營業時間
星期日 AM11:00 ~ PM22:00
星期一AM11:00 ~ PM22:00
星期二AM11:00 ~ PM22:00
星期三AM11:00 ~ PM22:00
星期四AM11:00 ~ PM22:00
星期五AM11:00 ~ PM22:00
星期六AM11:00 ~ PM22:00

 
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