為保障您帳戶安全,如接獲美美網來電匯款錯誤,要求重新付款或退款。請撥165反詐騙專線諮詢,不要立即操作ATM。
詳情
×
南投國姓新營區 日月潭親子平價包棟 台東跨年包棟折5% 拉拉山溫泉民宿折5% 2018跨年訂房 東勢全新跨年包棟 太平山民宿跨年訂房
地址:台南市


字體:

2015台南美食節開跑 

小吃與辦桌/老店與新秀/農村體驗與文化表演 美食五感體驗

 

    台南市政府觀光旅遊局為了讓饕客垂涎,聞香而來,於12月舉辦2015台南美食節系列活動,推出「總鋪師手路菜」、「府城老味道」、「少年巷仔內」、「農鄉人情味」、「府城小吃宴」等五大主題,結合遊程與住宿,邀請全國民眾來吃遍府城,暢遊台南。活動於本(23)日下午於台南市政府新聞發布室舉行「2015台南美食節」記者會,由市長賴清德、觀光旅遊局長王時思、說菜人美食作家魚夫、王美霞老師、易遊網國內處總監蕭冠群、雄獅旅行社主任吳雪婷、連晟旅行社執行長呂偉正、阿霞飯店第三代吳偉豪、阿美飯店第三代林旻昱、欣欣餐廳老闆阿塗伯、小滿食堂小滿媽媽、帝一鐤老闆吳俊德、小餐桌老闆王俊之、大億麗緻酒店嚴心誼總經理、香格里拉台南遠東國際大飯店總經理Ross Miles-Cadman (凱德曼)、台南老爺行旅總經理唐伯川、富信大飯店總經理張儉貞、劍橋大飯店副總經理許維倫、台南維悅酒店協理蔡欣樺、台南晶英酒店副理陳映汝、台糖長榮酒店副主任黃美雯、台南大飯店經理王淑玲、林肯飯店協理黃秀卿、榮美鬱金香酒店行銷部范健清、宏盛鑫商務飯店業務行銷林秀芬等14間合作飯店、台南市府城文化觀光產業協會榮譽理事長陳碧珠及府城小吃宴16間業者玉井之門生產部經理蔡阿財、松稜滷味營業課長蘇文芳、西井村滷味經理許智偉、阿輝炒鱔魚經理許全輝、安平貴記經理侯淑玲、周式蝦捲顏小錡、不老庄藥膳香腸總經理吳奇龍、蒸健康牙齒肉圓吳佳惠、度小月財務總監張秀蘭、椿友美食執行長徐曉婷、楊哥楊嫂肉粽經理楊玉茹、麻豆助碗粿店長李京凌、明新食品副總經理許文壽、益生興蜜餞經理陳慧珍、修安豆花負責人謝明融、大水缸桂花酸梅湯總監李曜羽等人共同為2015台南美食節站台宣傳。

台南市市長賴清德表示,2015台南美食節有別於以往的制式化,改以建立台南美食的論述為主軸,用「菜色」帶出台南特色,從小吃、國宴、辦桌、請客菜到鄉村在地美食,展現台南不同類型的美食文化型態,讓台南美食的多元與全面性突顯文化古都的深厚內涵。活動同時結合文化展演,包括動態的十鼓與靜態的農村美術館,即結合美食與文化,展現文化首都的特質。再加上將美食行程結合住宿與遊程,整合旅行業者與旅宿業者的銷售平台,帶動遊客來到台南,讓美食成為台南觀光的火車頭,不僅可滿足饕客們的美食味蕾,更能深入感受台南文化的深度,為遊客帶來全新的美食體驗。

台南市觀光旅遊局長王時思局長表示,今年美食節的特色是針對台南美食旅行的重新詮釋與展現,「從味覺到五感體驗的服務提升」,以及「從蜻蜓點水到文化旅程的示範」,吸引美食愛好者的深度參與。「總鋪師手路菜」特別請到知名總鋪師嘉進師掌廚,搭配台南在地的十鼓擊樂團演出,以及說菜人梁幼祥的生動解說,呈現臺灣辦桌文化的精髓。「府城老味道」則帶領民眾走進「阿霞飯店」、「阿美飯店」和「欣欣餐廳」等老店品嚐經典台菜,聽餐廳經營者與說菜人,娓娓道出台南老店的舊城故事與料理精髓。「少年巷仔內」則挖掘了台南巷弄小店的新銳主廚,與飯店大廚來場不同世代、場域間美食對決,觀賞專業主廚間的創意激盪。「農鄉人情味」引領民眾走入農鄉田野,可以至無米樂「菁寮社區」下田體驗、品嚐自己手作料理,夜宿當地農居感受農鄉人情味,亦可選擇至台南最潮的農村美術館「土溝社區」,欣賞農村藝術、聚落文化,還有田園音樂會讓感官多重滿足。以上主題均搭配套裝遊程或住宿專案,透過美食品嚐、深度說菜、住宿套裝,體驗台南在地文化的深度。最後,第5個主題「府城小吃宴」於121213日推出整合台南16家知名小吃的菜式,包含炒鱔魚、浮水魚羹、藥膳香腸、擔仔麵、蝦捲、滷味、肉粽、碗粿、虱目魚丸湯、酸梅湯、蜜餞、豆花、布丁等等,民眾無須四處奔走,即可一次享用,限量名額將自1026日(一)中午12:00起於活動官網開放預訂。

本次活動擔任說菜人的魚夫表示,台南美食有四大特色,一是吃的豐富,尤其台南人的早餐特別豐盛,二是珍惜食材,像是一尾虱目魚由頭吃到尾不浪費,三是強調食材取自於台南在地,最新鮮也最環保,四是吃的層次很多,光是一碗粥就有多種做法與吃法,透過這次美食節活動,大家可以好好品嚐與體會到台南的美食文化。說菜人王美霞老師則表示,市長剛上任時曾說「吃飯皇帝大」,俗話也說:「富過三代才懂吃穿」,台南美食歷經長時間的累積,才能造就今日獨特的美食文化,此次擔任說菜人,是想將台南的美食文化介紹給更多人知道,歡迎大家藉著這次活動到台南來遊玩。

本次活動搭配的套裝遊程分別由易遊網、雄獅旅遊及連晟旅行社規劃與販售,「總鋪師手路菜」還有14家飯店推出「台南美食節一泊二食住房專案」,五大主題共9場次活動,名額有限,額滿為止,敬請民眾即早報名,以免向隅。另外,也歡迎民眾自行利用台南公車系統easy遊台南,尤其今年參與美食節的餐廳、店家、旅館,均可便利的透過本市公車系統抵達,112122日更可全天免費搭乘台灣好行88安平線與99台江線觀光公車。而在2015 ITF台北國際旅展中,也與高鐵假期合作,凡購買臺南高鐵假期旅展專案的民眾,只要入住日期是11211220日,即有機會獲得免費住宿券。隨著天氣逐漸變冷,到台南度暖冬,嚐美食,買好物,正是時候,歡迎大家一起來臺南趴趴走。

詳細資訊,請上「2015台南美食節」活動官網(http://tnyummy.tw/)查詢,邀請全國民眾來美食之都-台南,品嚐最新鮮、道地、又好吃的美食!

 2015台南美食節 系列活動時間表

活動項目

活動時間

2015台南美食節

12/1(二)- 12/19(六)

總舖手路菜

12/12(六) 18:00-21:00
(總鋪師:嘉進師;表演:十鼓擊樂團;說菜:梁幼祥)

府城老味道

欣欣餐廳 12/10(四)-12/11(五)(說菜人:魚夫)

阿美飯店 12/03(四)-12/04(五)(說菜人:梁幼祥)

阿霞飯店 12/16(三)-12/17(四)(說菜人:徐仲)

少年巷仔內

中式料理:大億麗緻vs小滿食堂 12/01(二)-12/02(三)

西式料理:晶英酒店vs小餐桌   12/08(二)-12/09(三)

創意料理:香格里拉vs帝一   12/15(二)-12/16(三)
(說菜人:魚夫、王美霞及徐仲)

農鄉人情味

傳統農鄉下田體驗:菁寮社區 12/05(六)-12/06(日)

新型藝術農村體驗:土溝社區 12/18(五)-12/19(六)

府城小吃宴

12/12(六)-13(日) 11:00-18:00

 

  8899觀光公車免費搭乘期間:11/22(日)-23(一)

 

「總舖手路菜」行程販售旅行社:

易遊網、雄獅旅遊

「府城老味道」、「少年巷仔內」、「農鄉人情味」行程販售旅行社:

連晟旅行社

「總舖手路菜」一泊二食住房專案合作飯店:

大億麗緻酒店、台南大飯店、台南晶英酒店、台南維悅酒店、台糖長榮酒店、老爺行旅、宏盛鑫商務飯店、林肯飯店、香格里拉台南遠東國際大飯店、首學大飯店、富信大飯店、富華大飯店、榮美鬱金香酒店、劍橋大飯店(依字首筆畫順序排列)


 
分享:

手機版

住宿推薦
auf
auf More
auf
XΦ{ More
本頁網址:http://emmm.tw/L3_content.php?L3_id=89362
--< 出外旅遊開車,請勿飲酒,以保障您與家人的安全 >--
本頁資料,僅供參考,消費前請多查証;若本頁資料有需要修正處,請您幫幫忙 --> 線上維護通知