為保障您帳戶安全,如接獲美美網來電匯款錯誤,要求重新付款或退款。請撥165反詐騙專線諮詢,不要立即操作ATM。
詳情
×
包棟~阿里山訂房 宜蘭親子春節空房 春節訂房包棟折很大 阿里山春節訂房 清境春節訂房 溪頭春節優質包棟 金山溫泉包棟 除夕超高cp值包棟 奮起湖超優惠省很大
推薦網站:【SGS】【高雄美食網】【高雄汽車旅館網】【高雄民宿網
 - 點我放大
電話:07-561-2436 
地址:高雄市鹽埕區大勇路155號


字體:

晚餐時間由高雄小吃美食達人接待

熊熊想起今天是農曆15

吃素的日子

不想壞了熱情邀約的美意

於是乎

就跟神明請了假(安慰自己的說辭!)

來到了鹽埕區大勇路

斗大的招牌寫著

「創於民國四十五年」

走進了簡單樸素的餐廳裡

黃色的燈光照明氛圍

讓人有家的溫馨感覺

跟老板熟識的美食達人

隨即請出老闆介紹招牌菜

這家店的老板說

24歲就跟在父親身邊學做川菜

謹記父親手藝

做了30年的川菜

他大膽的說:「堅持不走味」

他說除了不走味之外

他還有堅持食材不計成本

要用好的食材來賺客人的錢

來店必點的江浙菜「烤方」

是有秘密武器的(推翻他說的「沒有秘密武器」)

那個秘密武器就是讓「烤方」傳統油亮的古法

宮保雞丁也是客人常點的菜

雞丁肉一定採用雞腿肉

他建議夾一片乾辣椒、一塊肉、一段蔥

口感中感受層層疊疊的香氣

他提到喜歡辣的客人愛點的「五更腸旺」不用勾芡

泡菜肉絲的泡菜是自家醃的

所有菜色的秘密武器就是

控制在自己手中的火侯及入味的功夫

如果喜歡重口味的朋友

川味小吃很下飯喔!

地址:高雄市鹽埕區大勇路155

電話:07 561 2436

營業時間:11:20~14:0017:20~21:00

(圖文/劉采妮)

(圖文版權所有,轉載請註明出處)


 
分享:

手機版

住宿推薦
auf
auf More
本頁網址:http://emmm.tw/L3_content.php?L3_id=88880
--< 出外旅遊開車,請勿飲酒,以保障您與家人的安全 >--
本頁資料,僅供參考,消費前請多查証;若本頁資料有需要修正處,請您幫幫忙 --> 線上維護通知