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電話:06-2612688 
地址:台南市南區建南路173號


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在僻靜的「串.旬味日式燒烤」我們話當年…
下午5點才開始營業的「串.旬味日式燒烤」,有著簡單利落的門面,與好友就想躲著人群、躲著喧囂繁華,躲進這家僻靜清幽的小店,其實小店的主人,有著大店的來頭,民國81年就就在「碳火中打滾」的阿清,經營名聞兩岸頂級碳烤店「福樓」∼「台南福樓」、「廈門福樓」、「崑山福樓」家族事業,想退休了,所以也跟我們一樣躲著世俗繁華,在巷弄間打發時間…

推門迎進眼簾的是,僅僅三張桌面及靠著與廚師間隔冷藏兵橱的單人座,簡簡單單的空間,哈,真是空氣清新ㄟ… 擔心像是一般的燒烤店,推開門迎接的是濃濃的燒烤或碳火的味道,一頓飯下來,簡直是人烤肉、肉烤人,問阿清是生意清淡嗎?他笑著說,花了十多萬元裝了專業「環保金爐」,所排的煙經過轉化後再排出,所以裡外都是空氣清新…


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