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亞典蛋糕密碼館 - 點我放大
亞典蛋糕密碼館
電話:03-9286777  傳真:03-9280505 
地址:宜蘭市梅洲二路122號
蛋糕材料密碼介紹 所有蛋糕全部在最衛生的『無塵室』生產包裝 年輪蛋糕為德國的傳統美食 觀賞透明化的生產製作過程


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「阿典」從黑手轉行作烘焙,23歲籌資頂下一家朋友的土司工場工廠,生產土司、漢堡,開始OEM代工生涯,代工二十多年有感於OEM利潤過低,39歲的他自恃「經驗夠了!」

耗資5000萬元,買設備、拓廠房,推出「燒菓子」,但策略錯誤、市場不買單,1年後認賠出場,「整整4、5年,沒臉見人。」失敗,是他人生最好的轉捩點。 

2006年,宜蘭縣政府招商,他索性遷廠回鄉,並配合縣政府觀光工廠政策,
不含土地購置,光是整建、設備等,投入資金1億元,「生意再賠,至少賺了土地。」
犯過錯誤的過來人,這回嚴謹以待,不再失之於大意。45歲自創品牌成立「亞典菓子工場」,
進而成立「亞典蛋糕密碼館」,為想進一步將優質產品推廣
給更多消費者。



已於2010年七月開始試營運,期盼讓每個消費者直接感受亞典美味可口的烘焙製品,除了開放透明化的製成程,
以觀光工廠形態式呈現在大家眼前,歡樂的氛圍、良好的休憩空間與美味可口的蛋糕,
期盼帶給每位消費者不一樣的感受,並在此度過每個悠閒的午後時光。

亞典蛋糕用心記錄著美味蛋糕一步一步的誕生過程,
在這裡您可以看見我們「以幸福為圓心,甜蜜為半徑」
用心所製作出的蛋糕。若您在尋找記憶裡香甜的味道,
亞典菓子工場衷心邀請您與我們肩並肩地共話家常,用歡笑和喜悅共享這繽紛甜蜜的世界。


對創辦人賴文典而言,做蛋糕是最開心而幸福的事、獨特「五心級」烘焙原則,是阿典「R.Den」一路走來的堅持,希望「用心」烘焙的蛋糕,能讓消費者「安心」享用,「放心」’送入「關心」的人口中,換得「歡心」笑容、溫暖人心。

參觀資訊:

園內參觀空間及動線
良好的採光,舒適的環境,充足的休憩空間,給客人最好的服務。


手工餅乾DIY:

時間:約30-40分鐘
內容:手工餅乾
說明:每人分配的麵糰份量相同,製作出來的餅乾量因人而異。
影片欣賞:
時間:約12分鐘
說明:影片內容為工廠內部製作蜂蜜蛋糕流程說明。


導覽解說:

時間:約15分鐘
說明:由專人導覽互動,可以透過透明櫥窗看到師傅現場製作年輪蛋糕,與銅鑼燒全自動化生產過程
蛋糕品嚐:
時間:約30分鐘
說明:各式美味蛋糕試吃。

開放時間、門票資訊
全年無休,營業時間9:30AM-6:00PM,自由參觀不需門票

導覽方式、團體預約、校外教學等
由專人逐步引導、互動式導覽解說。
預約導覽須提前預約,假日不接受導覽預約

亞典蛋賑糕產品:


年輪蛋糕:
師傅頂著300多度的高溫,在特殊烤爐中持續烘烤,烘烤出外表那一圈圈蜜糖裹著的糖衣光澤閃閃發亮,撲鼻而來的濃郁雞蛋香讓人口水直流,結合味覺與視覺的雙重享受,讓人一口接著一口。

米銅鑼燒:
用最優質的蓬萊米製作,不添加防腐劑,內含扎實的紅豆內餡、鬆軟綿密的外層餅皮,給您不一樣的新口感。

紅豆蛋糕:
紅豆香氣濃郁,亞典特有技術讓紅豆粒平均分佈在蛋糕體,不僅吃得到紅豆顆粒,香氣十足像極紅豆牛奶冰。

乳酪塔:
內陷以精選來自北海道、法國、美國、澳洲的優質乳酪所製作而成,香酥紮實塔皮加上頂級濃郁乳酪,給您品嚐到難以忘懷的迷人風味。
冷藏品嚐:如絲綢般嫩滑綿密的順口滋味,佐上咖啡或茶品最為迷人經點!
冷凍品嚐:如冰淇淋般的沁涼柔綿,造就乳酪塔更清爽細致的美味,令人驚豔!



交通資訊

國道五號下宜蘭交流道直行右轉美宜路,右轉環市東路過橋左轉中山路,右轉大坡路(路口為全家便利商店),往龍潭方向直行遇到派出所左轉梅洲二路(叉路口右側為派出所),直行梅洲路到底結龍橋前右側明顯建築即為亞典菓子工場。


 
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