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王家庄 店面照 - 點我放大
王家庄 店面照
電話:06-2233239 
地址:台南市中西區友愛街300號
狀元粿製作過程1 狀元粿製作過程2 狀元粿製作過程3


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王家庄 介紹
王家庄狀元粿傳承至今已經第四代,秉持著薪藝傳承,永續經營的精神,將狀元粿能代代相傳永不流失,讓民眾能繼續品嚐這股早味的點心。


台南小吃-狀元粿
香Q有嚼勁的「狀元粿」是台灣早期傳統小吃,更是台南有名的小米粿,在民俗活動或熱鬧場合中從不缺席;以純手工製作,不含防腐劑,是天然的食材。我們嚴選白米製作而成,有花生、芝麻兩種口味,搭配蒸得Q軟的外皮,口感十足,冷熱皆宜,熱食香軟,冷食香Q。狀元粿好吃 Q甜,狀元粿的形狀恰似清朝狀元頭頂上的官帽呢!每次接近考試季節,客人絡繹不絕地上門為家中孩子購買狀元粿,期盼孩子吃了之後在課業上能有亮眼的表現,因此狀元粿成為許多望子成龍、望女成鳳的父母們不忘買的吉利甜點,尤其是接近大小考季的時候,更是許多望子成龍、望女成鳳的父母們不忘買的吉利甜點。
狀元粿的典故
初有位書生進京趕考卻名落孫山,盤纏耗盡,為了能繼續留在城內並等待再次應試的時機,他便想出將米磨成細粉,盛置竹筒內炊熟的小點心,在街上販售維生,叫做「竹筒粿」或「摃子粿」。當初那位書生可不是憑空想像米粿的形狀,他入京的目的就是要考取狀元,因此特地按照狀元頭上的帽子依樣畫葫蘆,希望能為自己帶來好運,後來他考取狀元後將這道小吃獻給皇上品嚐,皇上便賜名為「狀元粿」。清末傳入府城之後,便成為一種特殊的小吃。
王家庄-預購電話
總店:06-2233239
安平店:062255158
手機洽詢:0929393995    
王家庄-店址
總店:台南市友愛街300號
安平店:台南市延平街136號(在安平老街裡面)
花園店:花園夜市(中間排)

 
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