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三嘴滷懷舊餐廳,獨具特色的小吃! - 點我放大
三嘴滷懷舊餐廳,獨具特色的小吃!
電話:04-23715181  手機:0988700255 
地址:台中市西區忠明南路467號(五權五街口)
磚窯雞一雞兩吃 三嘴滷招牌之一~三嘴紅燒肉





走懷舊路線的「三嘴滷」店內擺放大圓桌、牛車和磚灶,牆上掛著簑衣,貼著台灣早期電影海報等,提供的是阿嬤的手路菜,包括竹筍蹄膀、磚窯雞、酸筍絲雞柳等,流露熟悉的垂涎味道。
當初老闆開店時並沒考慮太多地域性問題,只是單純想把小時候常吃的阿嬤手路菜與更多人分享。堅持一定要有早期農村的感覺,因此,花費一年時間蒐集餐桌、牆面裝飾、古董家具、門口牛車擺飾等。也特別透過朋友介紹,從斗六邀請有四十多年台菜經驗的老師傅坐鎮,確保古早味不會走調。
字體:
跨越時空的隧道-三嘴滷......

三嘴飄香傳千里
牛車載來好滋味
滿足懷念古早情





走進三嘴滷,時光彷彿在推門的瞬間,忽地倒退了數十年......70年代悠揚的抒情老歌,不斷的在店裡每個角落飄送著,復古風格的用心裝潢、偏黃色系的光影所營造出的懷舊氣氛,讓人一時百感交集,思古幽情也不禁油然而生......不經意的小小角落、牆壁上的掛飾、圖案照片、古色土香的桌椅、櫥櫃,乃至於地板、吊燈......每個小細節都能感受到店主煞費苦心的刻意安排佈置,教人好不感動!
老人家到此又驚又喜的打開話匣子,述說著以往使用過的種種器具如數家珍;年輕人則可大開眼界,坐在罕見的長板凳上,又是另一種截然不同的全新感受。
老少咸宜沒有年齡的國界,是三嘴滷最讓人津津樂道之處......


營業時間:
中午11:00-14:00 17:00-22:00


高貴不貴的超值享受
三嘴滷台菜小館以懷舊的農家菜色誘客,老師傅秉持傳統鄉土味風格,展現四、五十年代阿嬤手路菜的鄉土味,在這裡可以毫無拘束地享用美味、話家常,是宴請親友或家人聚餐的好選擇。


老師傅建議若6人以上家庭聚餐時,如果有年紀較小的孩子同行,可以點一道玫瑰油雞腿,肉質軟嫩的雞肉頗受小朋友喜愛。
若有長輩建議可點竹筍蹄膀或古味三嘴紅燒肉,料理得入味軟爛的滷肉,讓老人家也能輕鬆享用。
如果想吃得清爽一點,可選擇口味甘香的苦瓜鱸魚,很適合在夏天品嚐,頗為開胃。韭香皮蛋也是很受大人小孩歡迎的菜色,一桌搭配起來,有雞、有肉、有魚,看起來豐盛又好吃。若不要求菜色一定要好看或大菜,不妨多點幾道餐廳招牌鄉土料理,如筍干大腸、菜脯藍鑽蝦,價格多在兩百多元,也是可以考慮的搭配選擇。
獨家秘方‧一試上癮的美味
獨家磚窯雞:
三嘴滷推出獨家秘方製作而成的磚窯雞,在都會區能感受到道地的鄉下口味,有著都市叢林般的享受。用特殊中藥材、甘蔗、黑糖等食材煙燻而成,保證選用最純正的放山土雞,讓人一試上癮~


※磚窯雞也可外帶喔!可保溫兩小時,歡迎來店訂購!(外帶不得與其他優惠並用)


P‧S本店磚窯雞都是師傅精心調理!請盡量採預約方式,更能確保您能品嚐到最美味的磚窯雞!
傳承古早滋味˙展現在地美食
  以三嘴滷肉起家的三嘴滷,店內呈現早期台灣社會背景裝潢的景緻,提供的是懷舊台式風味料理、農村菜餚,阿嬤的私傢菜,40年經驗的老師傅承襲古早料理精神,扎實的手路菜;道道都是用心精選鄉村美食,推薦您品嚐,寵愛老顧客。


『古味三嘴滷肉』特選五花肉,川燙後以小火滷3小時,關火後再浸泡3小時入味,口感滑嫩、略咬即化的三嘴滷肉,吃起來不油膩且古早味十足。



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