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    襌&食 時尚異國蔬食料理餐廳 - 點我放大
    襌&食 時尚異國蔬食料理餐廳
    電話:06-2245179 
    地址:台南市中西區西門路二段372巷10 號 (全年無休)
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    【優惠情報】
    字體:
    一家像美術館的餐廳 (全年無休)
    餐廳目前最新動向  (全年無休)
    公告 :本餐廳搬家了
    新地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
    新名(赤崁璽樓 06-2245179  原-禪食餐廳)


    ...........赤崁璽樓 FB 可點選..........


    720度 洋樓環景 1F + 2F




    @(赤崁璽樓 - 原禪食餐廳)為一棟建於台灣光復初期、融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓。每一層樓皆有迴廊環繞;每一面牆都開著不同風格的老式木窗。在夕陽光輝照耀下,赤崁璽樓有如一位穿著低調奢華洋裝的台灣仕女,幽雅閑靜地斜倚窗邊,凝視著庭院裏隨著時光流逝、變化的落日光景。(赤崁璽樓蔬食餐廳)
    赤崁璽樓  老屋配色

    赤崁璽樓  超級任務


        @ 2015年7月,「禪&食餐廳」更名為「赤崁璽樓」,以一種全新姿態,於當代健康慢活的飲食風潮中強勢回歸。新店址座落於赤崁樓西邊的巷弄內,當時的民宅,少有鋼筋水泥建造而成,4樓高的洋樓鶴立雞群在一片木造平房中,相當顯目且視野絕佳,只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色,故早期我們遂以「赤崁西樓」暱稱它,後將「西」改為發音相似之「璽」字,正式定名為「赤崁璽樓」。


       @  本棟建築約興建於日治昭和時期,詳細年代不祥,卻直到台灣光復後4年才申請建築改建變更證照,相傳為當時台南地區最高的民宅,高度僅次於縣定古蹟「林百貨」,亦是當時的重要地標。
     建築整體設計融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌,每一樓層皆有迴廊環繞、每一面牆都設置了不同風格的老式木窗。塵封數十年後,經重新梳洗後的「赤崁璽樓」宛如一位古典仕女,閑靜優雅地倚靠窗邊,感受整座城市的光影變化、時光流逝。在夕陽餘暉的照耀下,染上一層淡淡的暖橙色,更添復古情懷。


    魚夫 報導 台南頂級蔬食餐廳:赤崁璽樓
    @「赤崁璽樓」很美,美得像一座藝術博物館,一桌一椅各有故事。佈置上,我們以台式藝術裝飾美學為發想,搜羅了清末到民初時期之各式古董家具、家飾,老式電風扇、電視櫃、雕刻精緻的檜木梳妝台……等,在古樸與摩登、東方與西方文化之間,利用大膽跳色衝撞出店家獨特氣質,同步彰顯出店內主人的獨特品味,也期待消費者們在滿足味覺的享受之餘,得到身心靈的釋放!


    回味原禪食 台灣美食網路電視台 訪問
    我家菜單

    @ 我家菜單 點我...

    @ 在食材的選擇上,我們始終堅持健康、有機之理念,嚴選天然有機或具備政府有機認證食材,加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味,打造色香味俱全的健康美食;另有比利時純手工巧克力、歐洲進口甜點和多款有機花茶等精緻甜品。未來,我們規劃開設一系列素食料理課程,將這些好滋味,一路傳承下去。


    食材

    選擇上,我們始終堅持健康、有機之理念,嚴選
    天然有機或具備政府有機認證食材,加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味,打造色香味俱全的健康美食。

    ★烹飪油:西班牙菜子油、橄欖油、加拿大芥花油、義大利橄欖油, 智利橄欖油,法國油品
    ★紐西蘭安佳100% 純奶油
    ★料理用酒:法國進口紅酒、白酒
    ★蜂蜜:南投頭等獎100% 純蜂蜜(政府檢驗認證)
    ★非基因改造豆類製品:穀盛有機白味噌、琦玉豆腐、油豆腐阿嬤、日本進口味噌、(台中製造)委託台南老字號永大製作非基改豆皮
    ★奶類:指定採用法國乳酪、美國優酪乳
    ★韓國泡菜:來自台北韓國媽媽手作泡菜
    ★蔬果類:高山有機蔬菜、有機自產小農、政府認證產銷班、花蓮有機南瓜等
    ★荼類:德國D&B有機花茶、100%台灣南投高山菜(檢
      驗無農藥殘留)
    ★香料類:來自義大利、美國、南歐各小國
    ★鹽:法國葛宏德海鹽、鹽之花
    ★醋:義大利12年,6年,3年陳醋,穀盛料理醋,水
      果醋
    ★糖:法國鸚鵡糖、台灣黑糖與紅糖
    ★米:精選三好壽司米
    ★義大利麵:只使用義大利製造  
    與其他等等....多項食材,均採用符合國家認證之產品
    &大量使用法國原物料

    (赤崁璽樓-禪&食裡的特色 D&B 84種花茶介紹給您)

    營業時間 ..地點 ..可規劃.. 衛星路線.. 地圖
    赤崁璽樓 停車場地圖!! 可點選
    可規劃來 赤崁璽樓 路線地圖! 可點選
    營業時間 (全年無休)
    午餐時間
    11點 30分至2點30分
    晚餐時間
    下午5點30分至晚上9點

    最低消費金額為300元/每人酌收10%服務費。
    無國界料理 (不收 10 %服務費)

    赤崁璽樓
    台南市中西區西門路二段372巷10號
    訂位專線:06-2245179

    停車場地圖赤崁璽樓 Google地圖(可滑動)
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