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鴻福樓庭園餐廳 - 點我放大
鴻福樓庭園餐廳
電話:03-5880998  手機:0911-033006  傳真:03-5884830 
地址:新竹縣新埔鎮義民路三段357號
宴席菜色 歡迎來鴻福樓享受美食 新竹縣文化局一景 圖書館一隅


【優惠情報】
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【餐廳簡介】
『鴻福樓餐廳』原位於竹北市光明商圈,為提升用餐品質喬遷於新竹縣新埔鎮著名的褒忠義民廟旁,102年10月31日上午盛大舉行開幕茶會。『鴻福樓庭園餐廳』餐飲服務以江浙菜著名,地處客家庄所以保留道地的客家料理,也堅持讓賓客有最好口味選擇。提供用餐環境交通停車便利,除了本身餐廳停車位加上週邊停車場一共有300個車位,餐廳內最大容量可坐滿600位賓客,設有包廂貴賓區、宴會區及小吃區,是本地區喜慶宴會、年終尾牙優質餐廳的首選,另家庭聚會、小型餐會也能享受大空間。『鴻福樓庭園餐廳』外部庭園造景含停車場約有250坪,用餐之餘舒放身心活動筋骨,是您真正放鬆來個美食饗宴的最佳場所。
   
『鴻福樓庭園餐廳』負責人劉師傅14歲就踏入餐飲界,主要是從小跟著父親耳濡目染經常性的協助地方辦理聚會,也體驗到親戚好友在從事餐飲業的執著,也因此啟發對美食料理的興趣,因此開始踏入這一行。劉師傅早期一開始接觸上海菜,就愛上上海菜細膩的料理方式。道地的上海菜口味偏甜,將偏鹹的客家菜融入調和,憑著對美食料理的熱愛在竹北地區就服務了16年,也是老饕最愛的資深老店。
   
鴻福樓庭園餐廳雖在客家庄,餐菜內容以拿手的江浙菜(上海料理)配合客家菜。本店喬遷之後正式營運期間傳統客家菜以客家鹹湯圓、薑絲炒大腸、客家小炒、梅干扣肉為必點佳餚;上海菜代表作則為東坡一刀肉、脆皮豬腳、無錫排骨、紹興醉雞、韭黃蛋糊。其中東坡肉升級版為注重刀工的東坡一刀肉,還有劉師傅最拿手自行研發的上海硝豬腳料理而成的脆皮豬腳,以上海菜料理方式吸收各地菜餚特色手法,將德國豬腳再發揮而成,脆皮豬腳口味呈現還是以有著上海味。


【營業服務】
◆江浙菜、家常菜。
◆喜慶宴會、團體包廂。
◆春節尾牙、工商聚餐。
◆備有停車場。
◆可刷卡服務。
  
【餐飲特色】
在鴻福樓您吃得到韮黃鱔糊、無錫排骨、東坡一刀肉等江浙名菜,老闆說:「有許多人不敢吃鱔魚,因為牠腥。不敢吃韭菜,因為它辛辣、嗆。但是來到這,保證你會一再回味。」這裡的韭黃鱔魚經過師傅們的巧手料理,口味獨特且與眾不同,韭菜的辛辣、嗆鼻的味道不見了,鱔魚吃起來不會像其他餐廳有腥味,只剩下滿口的鮮甜美味,不敢吃鱔魚、韭菜的人來到這也愛上了這道菜。鴻福樓特製的XO醬,沒有加小魚乾,用純干貝、金華火腿、朝天椒、蒜末、紅蔥,下去提煉,鮮美的干貝配上特製XO醬下去拌炒,吃起來非常的香醇對味。
【附近景點】
◆週邊景點參考資訊:
新埔鎮的褒忠義民廟、雙堂屋;竹北市的蓮花寺、蓮花寺環山步道、蓮花公園、采田福地、林家問禮堂、新竹縣文化局、美術館、圖書館、縣福園、頭前溪河濱公園、蓮華寺、竹北天后宮、春風風力發電展示場、新瓦屋、新竹縣體育場、新竹縣體育館、海岸原生林保護區、濱海遊憩區。
    
【交通指引】
●GPS衛星定位導航座標
 E:121.0351248 N:24.843701
  
●中山高91K竹北交流道(往芎林)→循光明六路往高鐵方向→至自強北路左轉直行往新埔義民廟方向(走褒忠路、褒忠橋)→義民路三段357號(義民廟斜對面)即達『鴻福樓』餐廳。
  

 
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