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電話:049-2855311  傳真:049-2855312 
地址:南投縣魚池鄉水社村中興路142號


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飯店簡介
涵碧樓
   涵碧樓位於日月潭涵碧樓半島,昔日為先總統蔣公行館,基地面積近十公頃,整個飯店依地形、用途不同,分A.B.C三館,A館為客房大樓。B館包含SPA、健身房、三溫暖、會員俱樂部等休閒設施。C館包含別墅區、會議室、圖書館、停車場等空間。
  涵碧樓總樓地板面積26,690平方公尺,
約八千建坪,總投資額新台幣18.6億元,鄉
林集團自八十六年購併涵碧樓大飯店以來,
歷時五年餘,始完成飯店之改建,於民國91
年3月3日以全新風貌重新和國人見面。
  「極簡」、「禪風」為建築設計核心
思想的涵碧樓,由木頭、石頭、玻璃和鐵等
四大建材所構成,「Ongoing Style」之建
築形式,自涵碧樓開幕後,讓國人眼睛為之
一亮,甚至成為坊間許多餐\廳、旅館、建築
個案、商店抄襲的範本。  


交 通 指 引
走台21線經埔里往日月潭,當你抵達日月潭後,會看到一指示牌,請走右手邊往水社的道路,前行約1.2K後,當你看到全家便利商店,再往前約200m就可以看到涵碧樓的招牌了。
客房特色簡介
房型及房間介紹
  倒L型的柚木雨庇,是所有人對涵碧樓的第一印
象,極具線條、層次感的現代極簡藝術美學語彙,配
合寬敞、大器、開放的入口平台,營造出氣派、動人
、悠閒的輕鬆氛圍。
   當您來到飯店,您不須在櫃檯前辦理Check In,
而是被迎接至接待大廳的壁爐沙發區,當您正欣賞一
覽無遺的湖景時,服務生親切的送上毛巾、迎賓飲料
及小點心,讓您滌盡一路上的舟車勞頓。
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※客房類型及房價–有效期自2004年1月1日至2004年12月31日止
房間類型 房價
新台幣:     元 間數 室內面積/坪  戶外空間/坪
總統套房 65,000 1    84           17
庭園別墅
〔雙房〕 48,500 1    212          117
庭園別墅
〔單房〕 22,500 6    101          65
湖景別墅
〔單房〕 22,500 2    20           32
湖景套房
〔雙房〕 21,500 26   37           9
湖景套房
〔單房〕 13,800 36   25           6
  以上價格適用於一至二人住房。以上房價均須
另加一成服務費。房價若有變動恕不另行通知。
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為滿足您的需求,每個房間都擁有以下設備:
‧私人陽台
‧迷你吧
‧獨立空調
‧衛星電視
‧國際直撥電話
‧兩條獨立的電話線
‧電腦插座(客房內及陽台皆備)
‧電子保險箱
‧茗茶熱飲設備
‧迷你立體音響
‧精緻衛浴用品
‧浴袍
‧壁爐(部分套房)
餐飲服務
日本餐廳\r  流露禪意和風空間的日本餐廳,提供鐵板燒、精\r緻和風料理!
位置:位於飯店七樓
內容:現代風格的日本料理,鐵板燒及日式餐點
營業時間:
週五至週日,17:30~22:00
座位數:日式座位 66/鐵板燒 14/兩間VIP房,各可容納8位
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東方餐廳\r  供應中、西、南洋風味的珍饈佳餚的東方餐廳,\r坐擁環湖最美的景觀,俯瞰日月潭最美的青山綠水,
遙望對岸沙巴蘭山上的慈恩塔,美景當前,令人食指
大動,卡路里的顧慮,交給大廚傷腦筋,痛快的享用
人間美味吧 !
位置:位於飯店七樓,俯瞰整個日月潭的湖光山色
內容:現代風格中西式餐飲
營業時間:週一至週日,07:00~22:00
座位數:室內 145/室外  55
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廚師介紹  行政主廚:>>
張鍾權 馬來西亞籍 華人
學 歷:>>
美國史丹佛大學馬來西亞專科分校畢 主修旅館管理及營運
經 歷:>>
曾任馬來西亞GHM 集團The Datai Resort Langkawi Hotels行政副主廚 3 年目前任職於 涵碧樓大飯店The Lalu Sun Moon Lake GHM Hotels 行政主廚管理五個餐廳部門 (分別為:宴會廳、東方餐廳、日式餐\廳、Tea Housre及大廳酒吧)。
曾獲得下列奬項:>>
‧1989年馬來西牙賓城美食第二屆委員會 ‧1991年賓城貴都飯店最佳員工 ‧1994年新加坡亞洲美食東方熱食銀獎 ‧1996年新加坡亞洲美食西式熱食金獎 ‧1996年新加坡亞洲美食中式自助餐銅獎 ‧1999年The Datai飯店廚房團隊主廚,二度獲得賓城西式美食金獎
拿手廚藝:>>
香煎米蘭小牛排、碳烤明蝦佐季節時蔬、墨魚雞蛋海鮮細麵、香煎美國菲力牛扒佐紅酒醬、爐烤法式羊排佐什錦燴時疏碳烤鮭魚排


 
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